Ragam Makanan Khas Daerah Jambi untuk Dicoba dan Dibuat Oleh-oleh
Banyak jenis makanan khas daerah Jambi yang wajib dijajal ketika berkunjung ke sana. Artikel ini akan membahas tentang makanan ringan yang diproduksi di Kota Jambi. Inilah makanan khas daerah Jambi dari berbagai jenis dan rasa.
Keripik Pisang
Keripik pisang adalah salah satu makanan khas daerah Jambi, yaitu makanan ringan yang terbuat dari bahan baku buah pisang yang diiris tipis, lalu digoreng dengan minyak yang diberi tepung yang telah dibumbui terlebih dahulu. Kebanyakan rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih dan enak.
Keripik pisang ini sebetulnya sudah tersebar hampir merata di seluruh Indonesia, khususnya di Pulau Jawa dan Sumatra. Jambi termasuk kota yang memiliki oleh-oleh khas berupa keripik pisang ini.
Keripik Ubi Pedas Manis
Makanan khas daerah Jambi berikutnya adalah keripik ubi pedas manis. Keripik ubi dari Jambi, tersedia dalam rasa yang pedas, asin, gurih, dan manis pokoknya super lezat di lidah dan mulut Anda.
Keripik Ubi rasa Pedas ini sudah lama dan banyak diminati oleh masyarakat Jambi pada khususnya, dan masyarakat Indonesia pada umumnya.
Keripik yang bahan bakunya terbuat dari ubi jalar ini sudah tersebar di Indonesia dan sering menjadi oleh-oleh khas yang dibawa sampai ke luar negeri.
Keripik yang komposisinya adalah ubi, garam, bawang putih, cabai merah, udang, gula, penyedap rasa, dan minyak goreng. Cocok untuk campuran makanan Berkuah seperti Lontong, Tekwan, Bakso, dan lainnya.
Baca juga: Primer yang Bagus untuk Kulit Berminyak
Olahan Ikan Seluang
Ikan Seluang termasuk makanan ringan yang bisa juga digunakan sebagai pelengkap saat makan nasi. Ikan seluang ini khas Jambi yang diproses dengan digoreng kering yang sebelumnya sudah dimasukkan ke dalam adonan tepung krispi. Anda wajib mencobanya dan rasakan kenikmatannya jika disantap dengan sambal tempoyak.
Nasi Gemuk
Jika Jakarta dengan nasi uduknya, maka Jambi populer dengan nasi gemuknya. Cara memasak nasi gemuk tidak jauh berbeda dari nasi uduk, bahan dasar beras yang dicampur santan, daun pandan, daun salam, dan tambahan daun jeruk. Hidangan ini begitu lekat dengan emping melinjo atau kerupuk. Biasanya nasi uduk disajikan ketika pagi sebagai menu sarapan.
Kue gandus
Kue gandus juga merupakan kue terpopuler di Jambi. Makanan dengan tampilan talam ebi berwarna putih ini menawarkan rasa pedas nikmat. Kue gandus terbuat dari santan, garam, tepung sagu, dan tepung beras.
Rasa pedas dari makanan ini berasal dari tambahan topping cabai, bawang merah dan bawang putih. Tidak hanya itu, Anda juga bisa merasakan tambahan bahan daging giling, ikan abon, irisan cabai, bawang goreng, dan daun seledri yang akan menggugah selera Anda.
Gulai talang
Makanan khas Jambi selanjutnya adalah Gulai talang. Daging yang digunakan biasanya adalah daging ayam atau daging bebek. Gulai talang tidak seperti gulai lainnya, gulai talang tidak menggunakan tambahan santan.
Campuran rempah khusus tanpa santan memberikan warna coklat kekuningan pada gulai. Makanan khas Jambi ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.
Keripik Kentang
Keripiki kentang yang gurih dan renyah. Bahan untuk membuat keripik ini adalah kentang, garam, dan minyak untuk menggoreng. Kentang harus diiris sangat tipis agar cepat matang dan terasa renyah saat digigit.
Ragam makanan khas daerah Jambi di atas ada yang bisa dikonsumsi langsung di tempat, dan ada juga yang bida dibuat oleh-oleh. Jadi, ketika ke Jambi Anda akan bisa membawa buah tangan pada orang tercinta.
Baca juga: Langkah Mudah Membuat Bika Ambon yang Enak
